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COCINA CREATIVA La cocina de los chefs
ISBN:
FICHA TÉCNICA
1 volumen.
160 páginas.
Formato: 22,5 x 31 cm.
Encuadernación en cartoné abullonado y plastificado.
Las recetas más deliciosas y refinadas, desarrolladas por profesionales de renombre de la gastronomía internacional.
Se organiza en 4 capítulos: Entradas - Carnes - Pescados y Mariscos - Postres. Además, incluye un completo glosario técnico.
Presenta sugerencias adicionales para reemplazar materias primas o modificar técnicas.
